- Tytuł:
-
Wykorzystanie właściwości beta-laktoglobuliny do wiązania cholekalcyferolu
Using binding feature of beta-lactoglobulin to bind cholecalcyferol - Autorzy:
-
Gorska, A.
Szulc, K.
Ostrowska-Ligeza, E.
Wirkowska, M. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł