- Tytuł:
-
Założenia technologiczne do produkcji nowej generacji galanterii spożywczej
Technological guidelines for production of new-generation food fancy goods - Autorzy:
-
Zawiślak, K.
Panasiewicz, M.
Grochowicz, J.
Sobczak, P. - Data publikacji:
- 2005
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
ziarno
zboże
czyszczenie
prażenie
fryturowanie
cereal grain
cleaning
roasting
fritting - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł