- Tytuł:
- Unieruchamianie komórek drobnoustrojów metoda kapsułkowania - stan obecny i możliwości rozwoju tej metody
- Autorzy:
-
Dembczynski, R
Jankowski, T - Data publikacji:
- 2004
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
immobilizacja komorek
adsorpcja
uwiezienie w zelu
komorki
kapsulkowanie
agregacja
mikroorganizmy
bakterie kwasu mlekowego
cell immobilization
adsorption
gel imprisonment
cell
encapsulation
aggregation
microorganism
lactic acid bacteria - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł