- Tytuł:
- The effect of drying and long-term storage on colour and carotenoids content of giant pumpkin (Cucurbita maxima)
- Autorzy:
-
Sojak, M.
Jaros, M.
Janaszek-Mańkowska, M.
Trajer, J.
Głowacki, S.
Ratajski, A. - Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
- Tematy:
-
chemical composition
clustering
colour
drying
factor analysis
pumpkin - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł