Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Warmińsko-Mazurska Biblioteka Pedagogiczna w Olsztynie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaWarmińsko-Mazurska Biblioteka Pedagogiczna w Olsztynie

Wyszukujesz frazę "własciwosci reologiczne" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Właściwości reologiczne, teksturalne i sensoryczne napowietrzonych serków twarogowych
    Rheological, textural and sensory properties of aerated tvarog cheeses
    Autorzy:
    Tomczyńska-Mleko, M.
    Baruk, A.
    Domańska, K.
    Wesołowska-Trojanowska, M.
    Mleko, S.
    Róg, S.
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    serki twarogowe
    przetwory mleczne
    wlasciwosci reologiczne
    wlasciwosci teksturalne
    wlasciwosci sensoryczne
    napowietrzacze
    reologia
    tekstura zywnosci
    zywienie czlowieka
    zywnosc
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Właściwości reologiczne żeli WPI otrzymanych przez bezpośredni dodatek soli
    Rheological properties of WPI gels made by direct salt addition
    Autorzy:
    Glibowski, P.
    Mleko, S.
    Gustaw, W.
    Chełstowska, E.
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    stezenie chlorku sodu
    ogrzewanie
    izolaty bialkowe
    bialka serwatkowe
    stezenie bialek
    wlasciwosci reologiczne
    zele WPI
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

      Prześlij opinię

      Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

      Formularz