- Tytuł:
- Dolomite and calcite enhancement of whey protein isolate hydrogels
- Autorzy:
-
Norris, K.
Tsang, S. C.
Kerns, J. G.
Kłosek-Wawrzyn, E.
Jaegermann, Z.
Douglas, T. E. L. - Data publikacji:
- 2018
- Wydawca:
- Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Polskie Towarzystwo Biominerałów
- Tematy:
-
hydrogels
dolomite
calcite - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł