- Tytuł:
-
Mathematical modeling of Actinidia arguta (kiwiberry) drying kinetics
Modelowanie kinetyki procesu suszenia owoców mini kiwi (Actinidia arguta) - Autorzy:
-
Bialik, M.
Gondek, E.
Wiktor, A.
Latocha, P.
Witrowa-Rajchert, D. - Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
mini kiwi
Actinidia arguta
drying
mathematical modeling
water diffusion coefficient
suszenie
modelowanie matematyczne
współczynnik dyfuzji wody - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł