- Tytuł:
- Badania strat produktu logistycznego na przykladzie pieczywa cukierniczego
- Autorzy:
- Lisinska-Kusnierz, M
- Data publikacji:
- 1999
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
analiza ilosciowa
procesy logistyczne
wyroby cukiernicze
ochrona jakosci
ochrona produktow
straty towarowe
analiza jakosciowa
straty produkcyjne
pieczywo cukiernicze
produkty spozywcze
produkt
quantitative analysis
logistic process
confectionery
quality protection
product protection
commodity loss
qualitative analysis
production loss
bread made with sugar
food product - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł