- Tytuł:
- Milk and Dairy Products in the Medicine and Culinary Art of Antiquity and Early Byzantium (1st–7th Centuries AD)
- Autorzy:
- Rzeźnicka, Zofia
- Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Łódź : Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
- Tematy:
- Starożytność
- Opis fizyczny:
- 238 s.
- Słowa kluczowe:
-
pharmacology and therapeutics
Milk and Dairy Products of Byzantium
Culinary Art of Antiquity
Dioscorides
dietetic properties of milk
Galen medical authors
butter in dietetics
Aulus Cornelius Celsus
dietetic properties of cheese - Dostawca treści:
- IBUK Libra
Książka