Autor: Kucharska, A Z - Prolib Integro

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Kucharska, A Z" wg kryterium: Autor

Wyświetlanie 1-10 z 10

Zaznacz stronę

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Morfologiczna, fizykochemiczna i przeciwutleniająca charakterystyka owoców polskich odmian derenia właściwego (Cornus mas L.)
Morphological, physical and chemical, and antioxidant profiles of Polish varieties of cornelian cherry fruit (Cornus mas L.)
Autorzy:: Kucharska, A.Z.
Sokol-Letowska, A.
Piorecki, N.
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wlasciwosci przeciwutleniajace wytlokow z wybranych owocow kolorowych
Antioxidant characteristics of pomace from different fruits
Autorzy:: Nawirska, A
Sokol-Letowska, A.
Kucharska, A.Z.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: wlasciwosci przeciwutleniajace
zywnosc
wytloki owocowe
owoce
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Frakcje wlokna pokarmowego w owocach derenia wlasciwego [Cornus mas L.]
Dietary fibre fractions in Cornelian cherry fruit [Cornus mas L.]
Autorzy:: Nawirska-Olszanska, A
Kucharska, A.Z.
Sokol-Letowska, A.
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: deren wlasciwy
Cornus mas
wlokno pokarmowe
odmiany roslin
owoce
zawartosc suchej masy
pektyny
celuloza
hemiceluloza
lignina
wlasciwosci prozdrowotne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ sposobu przygotowania i warunków przechowywania przetworów z owoców dyni olbrzymiej z dodatkiem owoców pigwowca i derenia na ich właściwości fizykochemiczne
Effect of production method and storage conditions of pumpkin preserves enriched with Japanese quince and cornelian cherry on their physical-chemical properties
Autorzy:: Nawirska-Olszanska, A.
Biesiada, A.
Kucharska, A.Z.
Sokol-Letowska, A.
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Ocena jakosci dzemow z dyni wzbogaconych pigwowcem, dereniem i truskawkami
Quality assessment of pumpkin jams enriched with Japanese quince, Cornellian cherry and strawberries
Autorzy:: Nawirska-Olszanska, A
Kucharska, A.Z.
Sokol-Letowska, A.
Biesiada, A.
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: dynia
pigwowiec
deren
truskawki
owoce
przetwory owocowe
dzemy
aktywnosc przeciwutleniajaca
barwa
jakosc
ocena jakosci
polifenole
zawartosc polifenoli
karotenoidy
sucha masa
zawartosc suchej masy
witamina C
zawartosc witamin
kwasowosc ogolna
sila redukujaca
wolne rodniki
oznaczanie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wplyw dodatku aronii, truskawek i malin na sklad fizykochemiczny przecieru dereniowego
Effect of chokeberry, strawberry, and raspberry added to cornelian cherry puree on its physical and chemical composition
Autorzy:: Kucharska, A Z
Kowalczyk, K.
Nawirska-Olszanska, A.
Sokol-Letowska, A.
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: przeciery owocowe
deren wlasciwy
owoce
przecier dereniowy
dodatki do zywnosci
aronia
truskawki
maliny
sklad fizykochemiczny
aktywnosc przeciwutleniajaca
antocyjany
polifenole
lepkosc
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Porownanie zawartosci frakcji wlokna pokarmowego w odmianach dyni z gatunku Cucurbita maxima i Cucurbita pepo
Comparing the contents of dietary fibre fractions in some varieties of Cucurbita maxima and Cucurbita pepo
Autorzy:: Nawirska, A
Sokol-Letowska, A
Kucharska, A Z
Biesiada, A
Bednarek, M
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: dynia olbrzymia
Cucurbita maxima
dynia zwyczajna
Cucurbita pepo
odmiany roslin
wlokno pokarmowe
zawartosc wlokna
analiza porownawcza
celuloza
hemiceluloza
lignina
pektyny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Model for the Protective Coating Formation During Hot Dip Galvanizing. Part II
Model formowania powłoki ochronnej podczas cynkowania ogniowego. Część II
Autorzy:: Wołczyński, W.
Pogoda, Z.
Garzeł, G.
Kucharska, B.
Sypień, A.
Okane, T.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: kinetics law
meta-stable solidification
growth model
flux
prawo kinetyczne
krzepnięcie
model wzrostu
strumień
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Thermodynamic and Kinetic Aspects of the Hot Dip (Zn) - Coating Formation. Part I
Termodynamiczne i kinetyczne aspekty formowania powłoki cynkowej metodą zanurzeniową. Część I
Autorzy:: Wołczyński, W.
Pogoda, Z.
Garzeł, G.
Kucharska, B.
Sypień, A.
Okane, T.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: (Zn)-coatings
meta-stable solidification
phase diagrams
mass balance
growth kinetics
peritectic reaction
powłoka cynkowa
krystalizacja metastabilna
diagramy fazowe
bilans masy
kinetyka wzrostu
reakcja perytektyczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Kinetics of the (Zn) - Coating Deposition During Stable and Meta-Stable Solidifications. Part III
Kinetyka osadzania powłoki cynkowej podczas krystalizacji stabilnej i metastabilnej. Część III
Autorzy:: Wołczyński, W.
Kucharska, B.
Garzeł, G.
Sypień, A.
Pogoda, Z.
Okane, T.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: (Zn)-coatings
Fe-Zn phase diagrams
growth kinetics
kinetics law
powłoka cynkowa
diagramy fazowe Fe-Zn
kinetyka wzrostu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

na półce

Szczegóły

Wyświetlanie 1-10 z 10

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.