- Tytuł:
-
Morfologiczna, fizykochemiczna i przeciwutleniająca charakterystyka owoców polskich odmian derenia właściwego (Cornus mas L.)
Morphological, physical and chemical, and antioxidant profiles of Polish varieties of cornelian cherry fruit (Cornus mas L.) - Autorzy:
-
Kucharska, A.Z.
Sokol-Letowska, A.
Piorecki, N. - Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł