- Tytuł:
-
Frakcje wlokna pokarmowego w owocach derenia wlasciwego [Cornus mas L.]
Dietary fibre fractions in Cornelian cherry fruit [Cornus mas L.] - Autorzy:
-
Nawirska-Olszanska, A
Kucharska, A.Z.
Sokol-Letowska, A. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
deren wlasciwy
Cornus mas
wlokno pokarmowe
odmiany roslin
owoce
zawartosc suchej masy
pektyny
celuloza
hemiceluloza
lignina
wlasciwosci prozdrowotne - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł