- Tytuł:
- Nutritional Properties, Antioxidant and Antihaemolytic Activities of the Dry Fruiting Bodies of Wild Edible Mushrooms Consumed by Ethnic Communities of Northeast India
- Autorzy:
-
Kokoti, Merilin
Hazarika, Dibiya J.
Parveen, Assma
Dullah, Samim
Ghosh, Alokesh
Saha, Dipankar
Barooah, Madhumita
Boro, Robin Ch. - Data publikacji:
- 2021-12-01
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
antihaemolytic activity
basidiomycota
radical scavenging activity
nutrients
organic acids
phenolic acids - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł