- Tytuł:
-
Uproszczona metodyka poubojowej oceny wartości rzeźnej bydła, dostosowana do procesu technologicznego, obowiązującego w przemyśle mięsnym
A simplified method of estimation of the slaughter value of cattle adjusted to the manufacturing process obligatory in the meat industry
Uproshhennaja metodika ocenki ubojjnykh kachestv krupnogo rogatogo skota, prisposoblennaja k tekhnologicheskomu processu, primenjaemomu v myasnojj promyshlennosti - Autorzy:
- Wajda, S.
- Data publikacji:
- 1988
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł