Temat: borowik szlachetny - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zawartość aminokwasów w mrożonkach i konserwach sterylizowanych z borowika szlachetnego (Boletus edulis (Bull: Fr.))
Content of amino acids in frozen and canned sterilized products of Boletus edulis (Bull: Fr.) mushroom
Autorzy:: Bernas, E.
Jaworska, G.
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: Boletus edulis
aminokwasy
borowik szlachetny
grzyby jadalne
konserwy grzybowe
mrozenie
mrozonki
sterylizacja
zawartosc aminokwasow
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Badania nad wartością odżywczą niektórych grzybów krajowych. I. Piestrzenica jadalna, borowik szlachetny
Issledovanija pitatelnojj stoimosti nekorotykh mestnykh gribov. 1. Gyromitra esculenta, Boletus edulis
Studies on nutritive value of some Polish mushrooms. 1. Gyromitra esculenta, Boletus edulis
Autorzy:: Karkocha, I.
Mlodecki, H.
Data publikacji:: 1962
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: grzyby
piestrzenica jadalna
Gyromitra esculenta
borowik szlachetny
Boletus edulis
badania toksykologiczne
wartosc odzywcza
mushroom
toxicological analysis
nutritional value
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Porownanie zawartosci witamin B1 i B2 w mrozonkach i sterylizowanych konserwach z boczniaka, borowika i pieczarki
Comparing the vitamin B1 and B2 content levels in frozen and sterilized canned foodstuffs of Pleurotus ostreatus, Boletus edulis, and Agaricus bisporus
Autorzy:: Jaworska, G
Biernacka, A.
Wybraniec, S.
Bernas, E.
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: grzyby jadalne
konserwy sterylizowane
mrozonki
boczniak ostrygowaty
Pleurotus ostreatus
Boletus edulis
borowik szlachetny
Agaricus bisporus
pieczarka dwuzarodnikowa
witamina B1
witamina B2
zawartosc witamin
tiamina
ryboflawina
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja