- Tytuł:
- Unsaturated trans fatty acid - nutritional problem?
- Autorzy:
-
Bartnikowska, E.
Obiedzinski, M. - Data publikacji:
- 1995
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
human organism
food product
tissue lipid
trans fatty acid
oxidation
acylation
Polska
trans isomer
cis configuration
consumption
lipid metabolism
isomeric fatty acid
isomer
health
trans configuration
metabolism
linoleic acid
metabolic effect
nutrition
fatty acid
cancer - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł