Temat: minimal processing - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of UV-C Postharvest Disinfection on the Quality of Fresh-Cut 'Tommy Atkins' Mango
Autorzy:: Garzón-García, Alba Mery
Ruiz-Cruz, Saúl
Dussán-Sarria, Saúl
Hleap-Zapata, José Igor
Márquez-Ríos, Enrique
Del-Toro-Sánchez, Carmen Lizette
Tapia-Hernández, José Agustín
Canizales-Rodríguez, Dalila Fernanda
Ocaño-Higuera, Víctor Manuel
Data publikacji:: 2023-02-16
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: minimal processing
surface color
native microorganisms
predictive microbiology
ultraviolet short wave irradiation
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Zastosowanie odwadniania osmotycznego w produkcji żywności mało przetworzonej
The application of osmotic dehydration in minimally processed food technology
Autorzy:: Kowalska, H.
Czajkowska, K.
Cichowska, J.
Skarżyńska, K.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: minimalne przetwarzanie
odwadnianie osmotyczne
metody pakowania
minimal processing
osmotic dehydration
packaging and storage method
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The effect of short-term storage and the hot water treatment of fresh-cut pepper fruit cv. ‛Blondy F1’ and ‛Yecla F1’ on the content of bioactive compounds and antioxidant properties
Autorzy:: Szwejda-Grzybowska, J.I.
Kosson, R.
Grzegorzewska, M.
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: pepper
antioxidant activity
antiradical activity
sweet pepper
short-term storage
hot water
postharvest treatment
minimal processing
bioactive compound
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The actual structure of the postal transportation network in the chosen postal circuit and the location of the main mail processing and distribution centre in this circuit
Autorzy:: Macík, M.
Kramárová, K.
Achimský, K.
Majerčák, P.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Akademia Morska w Szczecinie. Wydawnictwo AMSz
Tematy:: local mail processing centre
main mail processing and distribution centre
matrix of minimal distances
node
postal transportation network
regional mail processing centre
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja