Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Warmińsko-Mazurska Biblioteka Pedagogiczna w Olsztynie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaWarmińsko-Mazurska Biblioteka Pedagogiczna w Olsztynie

Wyszukujesz frazę "plant food" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-100 z 103
Tytuł:
Crossroad of Tradition and Innovation – The Application of Lactic Acid Fermentation to Increase the Nutritional and Health-Promoting Potential of Plant-Based Food Products – a Review
Autorzy:
Ogrodowczyk, Anna M.
Drabińska, Natalia
Data publikacji:
2021-04-20
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
fermentation
lactic acid fermentation
lactic acid bacteria
plant food
fermented food
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Oznaczanie boru jako mikroelementu w materiale roślinnym
Opredelenie bora kak mikroehlementa v rastitelnom materiale
Determination of boron as trace element in plant material
Autorzy:
Tupalska, M.
Data publikacji:
1963
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
bor
mikroelementy
oznaczanie
metoda kolorymetryczna
produkty spozywcze
zywnosc pochodzenia roslinnego
boron
microelement
identification
colorimetric method
food product
plant food
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The role of vegetable nutrition sources in the prevention of civilization diseases
Rola zywnosci pochodzenia roslinnego w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym
Autorzy:
Kajaba, I
Dandar, A.
Surowka, K.
Cejpek, K.
Augustin, J.
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
civilization disease
vegetable
nutritional value
nutrition source
prevention
human disease
Slovak Republic
plant food
nutritional policy
population health
food consumption
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Aktywnosc antyutleniajaca zwiazkow fenolowych ekstrahowanych roznymi rozpuszczalnikami z kalafiora
Autorzy:
Baraniak, B
Krzepilko, A
Stryjecka, M
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
warzywa mrozone
zwiazki fenolowe
kalafiory
zywnosc pochodzenia roslinnego
aktywnosc przeciwutleniajaca
frozen vegetable
phenolic compound
cauliflower
plant food
antioxidant activity
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Dietary assessment of males from Seventh-Day Adventist Church in Warsaw
Ocena sposobu zywienia mezczyzn adwentystow dnia siodmego z Warszawy
Autorzy:
Slociak, E
Bartnikowska, E.
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
Polska
diet structure
male
Warsaw city
human nutrition
nutrient intake
daily food ration
healthy eating
diet
Seventh-Day Adventist Church
plant food product
dietary assessment
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zmiany w krajobrazie rolniczym Mazowsza i ich wpływ na wartości wypoczynkowe krajobrazu wynikające z obecności ptaków kurowatych (Phasianidae)
Changes in the rural landscape of Mazovia and their impact on recreational values of the landscape due to the presence of Phasianidae birds
Autorzy:
Pietrzykowska, Karolina
Wojtatowicz, Jerzy
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Mazowieckie Biuro Planowania Regionalnego w Warszawie
Tematy:
modele krajobrazowo-przestrzenne
krajobraz wiejski
wypoczynek
pokarm roślinny
przepiórka
kuropatwa
bażant
landscape and spatial models
rural landscape
leisure
plant food
quail
partridge
pheasant
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Mangan jako element śladowy w niektórych roślinnych artykułach żywnościowych
Marganec - mikroehlement v nekotorykh rastitelnykh pishhevykh produktakh
Manganese as trace element in some foods of plant origin
Autorzy:
Tupalska, M.
Data publikacji:
1962
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
mangan
mikroelementy
zywnosc pochodzenia roslinnego
herbata
marchew
pomidory
jablka
zawartosc manganu
oznaczanie
manganese
microelement
plant food
tea
carrot
tomato
apple
manganese content
determination
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Mikrobiologiczna metoda ilościowego oznaczania kwasu pantotenowego przy użyciu Acetobacter xylinum Ac. 1
Mikribiologicheskijj metod kolichestvennogo oboznachenija pantotenovojj kisloty primenjaja Acetobacter xylinum Ac. 1
Pantothenic acid determination with microbiological method using Acetobacter xylinum Ac. 1
Autorzy:
Kurzepa, H.
Data publikacji:
1962
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
kwas pantotenowy
zywnosc pochodzenia roslinnego
zywnosc pochodzenia zwierzecego
oznaczanie ilosciowe
metody biologiczne
metody chemiczne
metody mikrobiologiczne
Acetobacter xylinum
pantothenic acid
plant food
animal food
quantitative determination
biological method
chemical method
microbiological method
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zastosowanie Amberlitu IRA-400 do rozdzielania wapnia i fosforu w produktach spożywczych pochodzenia roslinnego
Primenenie Amberlita IRA-400 pri razdelenii kal'cija i fosfora v pishhevykh produktakh rastitel'nogo proiskhozhdenija
Amberlite IRA-400 used for separation of calcium and phosphorus in food products of plant origin
Autorzy:
Chojnicka, B.
Data publikacji:
1962
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
produkty spozywcze
zywnosc pochodzenia roslinnego
wapn
fosfor
oznaczanie
wymiana jonowa
anionity
Amberlit IRA-400
fotometry plomieniowe
food product
plant food
calcium
phosphorus
determination
ion exchange
anion exchanger
Amberlite IRA-400
flame photometry
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Pozostałości środków ochrony roślin w produktach pochodzenia roślinnego uzyskanych metodami ekologicznymi w Polsce południowo-wschodniej w latach 2004-2007
Residues of plant protection products in organic food of plant origin in South-Eastern Poland in 2004-2007
Autorzy:
Szpyrka, E.
Machowska, A.
Sadło, S.
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
środki ochrony roślin
produkcja ekologiczna
produkty roślinne
Polska
organic food
plant protection products
food of plant origin
Polska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
System bezpieczeństwa obrotu środkami ochrony roślin : Konieczne zmiany w prawie
System of Crop Protection Chemicals Safety – Changes in the Law Needed
Autorzy:
Kotynia, Zofia
Szewczyk, Przemysław
Data publikacji:
2020-12
Wydawca:
Najwyższa Izba Kontroli
Tematy:
środki ochrony roślin
pestycydy
płody rolne
NDP
pozostałości środków ochrony roślin w żywności
plant protection products
pesticides
crops
MRLs
residues of plant protection products in food
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Pozostałości środków chemicznej ochrony roślin w roślinnej produkcji ekologicznej
Pesticide residues in organic food and feed of plant origin
Autorzy:
Gnusowski, B.
Nowacka, A.
Łozowicka, B.
Szpyrka, E.
Walorczyk, S.
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
środki ochrony roślin
produkcja ekologiczna
pesticide residues
organic food
plant origin
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Tocopherols in food rations of selected populations from the Wielkopolska Region. III. Manual and brain workers
Autorzy:
Duda, G.
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
brain worker
food ration
consumption
human nutrition
worker
manual worker
oil
plant oil
daily food ration
tocopherol
Wielkopolska region
population
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Nanoemulsje roślinnych olejków eterycznych oraz ich zastosowanie w utrwalaniu żywności
Plant essential oils nanoemulsions and their application in food preservation
Autorzy:
Kordala, Natalia
Data publikacji:
2017-06-01
Wydawca:
Collegium Witelona Uczelnia Państwowa
Tematy:
roślinne olejki eteryczne
nanoemulsje
utrwalanie żywności
plant essential oils
nanoemulsions
food preservation.
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Biodiversity of microorganisms isolated from selected substrates used in agricultural biogas plants versus the quantity and quality of obtained biogas
Autorzy:
Sikora, J.
Wolny-Koladka, K.
Malinowski, M.
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
biodiversity
microorganism
isolation
substrate
agricultural biogas
plant
biogas quantity
biogas quality
agro-food sector
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Evaluation of food preferences and tolerance of slugs Deroceras reticulatum, Arion lusitanicus and Arion rufus [I group of plants] with references to various herbs
Ocena preferencji i akceptacji roznych gatunkow roslin zielarskich przez slimaki Deroceras reticulatum, Arion lusitanicus i Arion rufus [I zestaw roslin]
Autorzy:
Kozlowski, J
Kozlowska, M.
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
food preference
plant tolerance
slug
Deroceras reticulatum
Arion lusitanicus
Arion rufus
herb
preference
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Mass transfer during rehydration of dewatered apple [Malus domestica], pumpkin [Cucurbita pepo] and carrot [Daucus carota L.]
Autorzy:
Lenart, A.
Iwaniuk, B.
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
Daucus carota
pumpkin
food industry
rehydration
osmotic dehydration
diffusivity
carrot
physical property
food technology
Malus domestica
plant tissue
apple
Cucurbita pepo
convective drying
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The influence of different secondary plant substances - glucosinolates, alkaloids and saponins on the food choice by larvae and beetles of Colorado potato beetle [Leptinotarsa decemlineata Say]
Autorzy:
Waligora, D
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
glucosinolate
pest
saponin
food choice
Leptinotarsa decemlineata
beetle
plant substance
Colorado potato beetle
crop pest
larva
alkaloid
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zagadnienie stosowania trucizn dla ochrony człowieka, roślin i żywności
The problem of employing poisons for the protection of man plants and foodstuffs
Autorzy:
Kulesza, J.
Data publikacji:
1956
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywnosc
ochrona czlowieka
ochrona roslin
trucizny
ochrona zdrowia
food
human safety
plant protection
poison
health protection
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Agroinżynieria na tle przemian w rolnictwie i przemyśle
Agroengineering against a background of transformations in agriculture and industry
Autorzy:
Hołownicki, R.
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
produkcja roślinna
przemysł maszyn rolniczych
przetwórstwo rolno-spożywcze
agroinżynieria
innowacje
plant production
machinery industry
food processing
agro-engineering
innovations
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Badania nad wplywem skladnikow surowcowych i czynnikow technologicznych na poziom akryloamidu we frytkach ziemniaczanych
Study of the influence of raw material and processing conditions on acrylamide level in fried potato chips
Autorzy:
Mojska, H
Gielecinska, I.
Marecka, D.
Klys, W.
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywnosc
zanieczyszczenia zywnosci
frytki ziemniaczane
smazenie
akrylamid
poziom akrylamidu
surowce
czynniki technologiczne
ziemniaki
odmiany roslin
food
food contaminant
potato chips
frying
acrylamide
acrylamide level
raw material
technological factor
potato
plant cultivar
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The influence of storage conditions on texture parameters and sensory quality of sour cherry jams with various plant additives
Wpływ warunków przechowywania na parametry tekstury i jakość sensoryczną dżemów wiśniowych z różnymi dodatkami roślinnymi
Autorzy:
Banas, A.
Korus, A.
Korus, J.
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
sour cherry
jam
storage condition
texture parameter
sensory quality
plant additive
additive effect
food texture
colour
sensory property
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Nanotechnologiczne zagrożenia stanu zdrowia i środowiska naturalnego
Nanotechnology threat to the medical condition and the natural environment
Autorzy:
GRABIŃSKA, Teresa
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wyższa Szkoła Biznesu i Przedsiębiorczości w Ostrowcu Świętokrzyskim
Tematy:
nanomedycyna
spersonalizowana żywność
inteligentne środki ochrony roślin
odpady nanomateriałowe
nanomedicine
personalized food
intelligent plant protection products
nano-material waste
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Basic substances under EC 1107/2009 phytochemical regulation: experience with non-biocide and food products as biorationals
Autorzy:
Marchand, P.A.
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
basic substance
2009-1107-EC Directive
phytochemical regulation
experience
non-biocide
food product
biorational control
biological control
biological agent
plant protection
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Fermentation of plant-based beverages using lactic acid bacteria – a review®
Fermentacja napojów roślinnych z wykorzystaniem bakterii kwasu mlekowego – przegląd literatury®
Autorzy:
Cichońska, Patrycja
Kowalska, Ewa
Ziarno, Małgorzata
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
milk substitutes
fermentation
viability of bacteria
probiotics
food trends
plant-based beverages
substytuty mleka
fermentacja
przeżywalność bakterii
probiotyk
trendy w żywności
napoje roślinne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Dieta roślinna i zaangażowanie społeczne w praktykach dyskursywnych społeczności internetowych
Autorzy:
Orszulak-Dudkowska, Katarzyna
Data publikacji:
2020-12-30
Wydawca:
Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:
dieta roślinna
etnografia wirtualna
społeczności internetowe
dyskurs kulinarny
antropologia jedzenia
plant-based diet
virtual ethnography
online communities
culinary discourse
anthropology of food
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
III Sympozjum w sprawie substancji obcych w żywności (Como - dn. 13 - 18 maja 1957)
III Simpozijum otnositel'no postoronnikh veshhestv v prodovol'stvii. Komo 13 - 18.5.1957 g.
III Symposium concerning foreign substances in foods. Como - 13 - 18 V 1957 r.
Autorzy:
Krauze, S.
Data publikacji:
1957
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
konferencje
konserwanty
zywnosc
barwniki
pozostalosci antybiotykow
pozostalosci hormonow
pozostalosci srodkow ochrony roslin
conference
preservative
food
dye
antibiotic residue
hormone residue
plant protection product residue
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Influence of the wastewater from chosen food processing industries on a quality of water in the mouth section of River Odra
Wpływ ścieków z wybranych zakładów przemysłu spożywczego na jakość wód powierzchniowych na terenie miasta Szczecina
Autorzy:
Wira, J.
Tarnowski, K.
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Akademia Pomorska w Słupsku
Tematy:
waste water
food processing industry
water quality
mouth section
Odra River
waste water treatment plant
Szczecin city
biological treatment
sewage treatment
biological sewage treatment
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Heavy metal content in soil and consumption yield in the vicinity of petrochemical plant
Zawartosc wybranych metali ciezkich w glebie i plonie konsumpcyjnym w sasiedztwie zakladow rafineryjno-petrochemicznych w Plocku
Autorzy:
Karaczun, Z.M.
Indeka, L.
Obidoska, G.
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
heavy metal
metal content
soil contamination
consumption yield
contamination
petrochemical plant
vicinity
Plock town
food contamination
potato
cadmium
chromium
copper
nickel
lead
zinc
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Badania nad zawartoscia wielopierscieniowych weglowodorow aromatycznych w olejach stosowanych do produkcji srodkow ochrony roslin
Studies of contents of polycyclic aromatic hydrocarbons in oils used for production of plant protection agents
Autorzy:
Maslowska, J
Swat, B.
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zagrozenia zdrowia
weglowodory aromatyczne wielopierscieniowe
ochrona roslin
oleje
chemiczne metody ochrony roslin
lesnictwo
toksykologia zywnosci
oznaczanie
rolnictwo
toksycznosc
health hazard
polycyclic aromatic hydrocarbon
plant protection
oil
chemical method
chemical plant protection
silviculture
food toxicology
determination
agriculture
toxicity
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zawartosc wybranych metali w owocach lesnych w zaleznosci od miejsca pozyskania
Content of selected metals in forest fruits depending on the harvest site
Autorzy:
Rusinek, E
Sembratowicz, I.
Ognik, K.
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
owoce lesne
zawartosc metali
olow
kadm
miedz
cynk
zelazo
mangan
stanowiska
zanieczyszczenia zywnosci
forest fruit
metal content
lead
cadmium
copper
zinc
iron
manganese
plant locality
food contaminant
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Zestawy kulinarne o wysokiej wartości biologicznej białek otrzymanej przez wykorzystanie ich wzajemnego uzupełniania się
Meals of high biological value due to supplementation of their proteins
Autorzy:
Muszkatowa, B.
Rudowska-Koprowska, J.
Szkilladziowa, W.
Data publikacji:
1956
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
wartosc biologiczna
bialka
zywnosc
bialka zwierzece
bialka roslinne
badania naukowe
wartosc kaloryczna
strawnosc bialka
biological value
protein
food
animal protein
plant protein
scientific research
caloric value
protein digestibility
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Apple consumers preferences on the example of the Poznan University of Life Sciences students
Zróżnicowanie preferencji konsumentów jabłek na przykładzie studentów Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu
Autorzy:
Kierczyńska, S.
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:
apple
food consumption
fruit
skin colour
plant cultivar
fruit size
fruit firmness
taste
consumer preference
student
Poznan University of Life Sciences
owoce
odmiany jabłek
smak
kolor
wielkość
twardość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
Oznaczanie gliadyny w niektorych produktach bezglutenowych metoda Elisa
Gliadine determination in some gluten-free products by Elisa methods
Autorzy:
Maslowska, J
Leszczynska, J.
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
surowce roslinne
prolaminy
zywnosc
gliadyna
zboza
peptydy
oznaczanie
metody immunoenzymatyczne
gluten
produkty bezglutenowe
plant raw material
prolamin
food
gliadin
cereal
peptide
determination
immunoenzymatic method
gluten-free product
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The Effect of High-Pressure Homogenization on the Texture of Fermented Bean-Based Beverages ®
Wpływ homogenizacji wysokociśnieniowej na teksturę fermentowanych napojów z fasoli®
Autorzy:
Cichońska, Patrycja
Domian, Ewa
Ziarno, Małgorzata
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
plant-based beverages
bean-based beverages
milk substitutes
high pressure homogenization
physical properties of food
texture
napoje roślinne
napój fasolowy
substytuty mleka
homogenizacja wysokociśnieniowa
właściwości fizyczne żywności
tekstura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Tytuł:
The physicochemical evaluation of oils used for frying chips in the aspect of biofuel production
Fizykochemiczna ocena olejow uzywanych do smazenia frytek w aspekcie produkcji biopaliw
Autorzy:
Maniak, B.
Kuna-Broniowska, I.
Piekarski, W.
Szmigielski, M.
Zdybel, B.
Sagan, A.
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
plant oil
rapeseed oil
sunflower oil
frying food
potato chips
household condition
industrial condition
physicochemical evaluation
biofuel production
acid number
peroxide number
photometric colour index
variance analysis
oxidation product
degradation
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Szczegóły
Wyświetlanie 1-100 z 103

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

Prześlij opinię

Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

Formularz