- Tytuł:
-
Antyoksydanty w produktach spożywczych, ich rola i właściwości
Antioxidants in food products, their role and properties - Autorzy:
-
Piszcz, P.
Wantusiak, P.
Głód, B. K.
Kubiak M., S. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
antyoksydanty
produkty spożywcze
antioxidants
food products - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł