- Tytuł:
- Proposed Use of a Polyvinyl Alcohol with Grape Pomace Extract as an Edible Coating for Strawberries
- Autorzy:
-
Kaynarca, Gulce B.
Kamer, Deniz D.
Yucel, Emel
Gümüş, Tuncay - Data publikacji:
- 2023-05-25
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
strawberry preservation
PVA
grape pomace extract
edible coating
fungal control - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł