- Tytuł:
-
Wpływ warunków ekstrakcji na potencjał przeciwutleniający wyciągów z kwiatów, liści i owoców głogu (Crataegus x macrocarpa L.)
Impact of extraction conditions on antioxidant potential of extracts of flowers, leaves and fruits of hawthorn (Crataegus x macrocarpa L.) - Autorzy:
-
Zurek, N.
Kapusta, I.
Cebulak, T. - Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
głóg
ekstrakcja
potencjał przeciwutleniający
flawonoidy
polifenole ogółem - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł