- Tytuł:
- Dietary acrylamide exposure in chosen population of South Poland
- Autorzy:
-
Zajac, J.
Bojar, I.
Helbin, J.
Kolarzyk, E.
Potocki, A.
Strzemecka, J.
Owoc, A. - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Instytut Medycyny Wsi
- Tematy:
-
dietary exposure
acrylamide exposure
population exposure
human exposure
food
heating process
acrylamide concentration
Polska
acrylamide
health risk - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł