- Tytuł:
-
Operacja oddzielania wody z rozdrobnionego mięsa ryb w procesie produkcji farszów płukanych
Dewatering of fish minced raw material in rinsed stuffing processing - Autorzy:
- Czerwiński, M.
- Data publikacji:
- 2007
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł