- Tytuł:
- Synergetic effect of microwave blanching and modified atmosphere packaging using laser micro-perforated bags on the storage quality of carrot
- Autorzy:
-
Ezeanaka, M.C.
Zhang, M.
Wang, Y. - Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
laser micro-perforated bag
modified atmosphere
packaging
blanching
carrot
storage quality - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł