- Tytuł:
- Zbior i przechowywanie ziemniakow przeznaczonych na frytki i czipsy
- Autorzy:
-
Czerka, Z
Gruczek, T. - Data publikacji:
- 1993
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
frytki ziemniaczane
przechowywanie
ziemniaki
uszkodzenia mechaniczne
zbior mechaniczny
chipsy
zbior
przetworstwo ziemniaka
przetworstwo spozywcze
potato chips
storage
potato
mechanical damage
mechanical harvesting
crisp
harvest
potato processing
food processing - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł