- Tytuł:
-
Zmiany stanu świeżości i jakości surowców odpadowych - kręgosłupów z przetwórstwa łososi podczas ich przechowywania w różnych warunkach
Freshness and quality changes of salmon backbones during storage at different conditions - Autorzy:
-
Weiner, W.
Dowgiałło, A.
Kołodziej, K.
Pawlikowski, B. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł