- Tytuł:
-
Wpływ powlekania na stabilność żywności®
Effect of coating on food quality® - Autorzy:
-
Galus, Sabina
Lenart, Andrzej - Data publikacji:
- 2019
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
powłoki jadalne
filmy jadalne
stabilność żywności
jakość żywności
edible coating
edible films
food stability
food quality - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł