- Tytuł:
- Wytłoki aronii jako komponent innowacyjnych osłonek jadalnych
- Autorzy:
- Sady, Sylwia
- Data publikacji:
- 2023
- Wydawca:
- Poznań : Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
- Tematy:
- Publikacje darmowe
- Opis fizyczny:
- 187 s.
- Słowa kluczowe:
-
towaroznawstwo żywności
jakość żywności
rynek żywności
produkcja żywności
innowacje produktowe
społeczna odpowiedzialność biznesu
zrównoważony rozwój - Dostawca treści:
- IBUK Libra
Książka