- Tytuł:
- Influence of EDTA on stabilization of decarboxylated betalains
- Autorzy:
-
Skopińska, A.
Starzak, K.
Wybraniec, S. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców
- Tematy:
-
betacyanins
decarboxylation
Beta vulgaris L.
EDTA - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł