Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Warmińsko-Mazurska Biblioteka Pedagogiczna w Olsztynie Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaWarmińsko-Mazurska Biblioteka Pedagogiczna w Olsztynie

Wyszukujesz frazę "Smiecińska, K." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Changes in the sensory properties of beef stored under different modified atmospheres
    Zmiany właściwości sensorycznych mięsa wołowego w czasie przechowywania w różnych warunkach modyfikowanej atmosfery
    Autorzy:
    Śmiecińska, K.
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    beef quality
    storage period
    sensory characteristics
    colour
    taste
    juiciness
    tenderness
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The effect of pepper (Capsicum annuum L.) and rosemary (Rosmarinus officinalis L.) on pork quality
    Wpływ dodatku papryki (Capsicum annuum L.) I rozmarynu Rosmarinus officinalis L.) na jakość mięsa wieprzowego
    Autorzy:
    Smiecińska, K.
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    ground pork
    meat quality
    natural antioxidant
    oleoresin
    rosemary extract
    thiobarbituric acid reactive substance
    colour parameter
    sensory property
    mieso wieprzowe
    mieso mielone
    jakosc miesa
    przeciwutleniacze naturalne
    oleorezyna
    ekstrakt z rozmarynu
    barwa miesa
    wlasciwosci sensoryczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Jakosc miesa krow zaliczonych w klasyfikacji poubojowej EUROP do roznych klas
    Meat quality of cows rated among different grades under the post slaughter EUROP classification system
    Autorzy:
    Smiecinska, K
    Wajda, S
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    mieso wolowe
    krowy
    rasy zwierzat
    tusze zwierzece
    klasyfikacja poubojowa
    klasyfikacja EUROP
    jakosc
    wiek zwierzat
    ocena jakosci
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Slaughter value, meat quality, creatine kinase activity and cortisol levels in the blood serum of growing-finishing pigs slaughtered immediately after transport and after a rest period
    Autorzy:
    Smiecinska, K.
    Denaburski, J.
    Sobotka, W.
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    slaughter value
    meat quality
    creatine kinase
    activity
    cortisol level
    blood serum
    growing-finishing animal
    pig
    animal transport
    cortisol
    physiological parameter
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Zmiany barwy i właściwości sensorycznych mięsa wołowego zamrażanego po 7 dniach dojrzewania w modyfikowanej atmosferze
    Changes in the colour and sensory properties of beef frozen after seven days of ageing in a modified atmosphere
    Autorzy:
    Smiecinska, K.
    Kubiak, D.
    Daszkiewicz, T.
    Osowiec, P.
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Zootechniczne
    Tematy:
    mieso wolowe
    jakosc miesa
    dojrzewanie miesa
    zmiany barwy
    wlasciwosci sensoryczne
    sila ciecia
    zmiany wlasciwosci
    przechowywanie zamrazalnicze
    atmosfera modyfikowana
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    Porównanie jakości mięsa jeleni szlachetnych (Cervus elaphus L.) pozyskanych na terenie Polski i Węgier
    Quality comparison of meat from red deer (Cervus elaphus L.) harvested in Poland and Hungary
    Autorzy:
    Daszkiewicz, T.
    Wilga, K.
    Janiszewski, P.
    Smiecinska, K.
    Kubiak, D.
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    dziczyzna
    mieso z jelenia
    jelen szlachetny
    Cervus elaphus
    jakosc miesa
    zwierzeta lowne
    Polska
    Wegry
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
    Tytuł:
    The efficacy of lactic acid bacteria Pediococcus acidilactici, lactose and formic acid as dietary supplements for turkeys
    Autorzy:
    Wajda, S
    Smiecinska, K.
    Jankowski, J.
    Matusevicius, P.
    Buteikis, G.
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    animal production
    animal feeding
    turkey
    probiotic
    lactose
    lactic acid bacteria
    Pediococcus acidilactici
    formic acid
    dietary supplement
    feed supplementation
    slaughter value
    meat quality
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Szczegóły
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies

      Prześlij opinię

      Twoje opinie są dla nas bardzo ważne i mogą być niezwykle pomocne w pokazaniu nam, gdzie możemy dokonać ulepszeń. Bylibyśmy bardzo wdzięczni za poświęcenie kilku chwil na wypełnienie krótkiego formularza.

      Formularz