- Tytuł:
- Characterization of proteins, including myrosinases, associated to rapeseed dietary fibres, compared to proteins in pea dietary fibres
- Autorzy:
-
Bjergegaard, C.
Sorensen, H. - Data publikacji:
- 1995
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
pectin
nitrogen determination
dietary fibre
non-carbohydrate compound
different fraction
protein
pea
immunoelectrophoresis
cellulose
lignin
hemicellulose
plant origin - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł