- Tytuł:
- The content of ascorbic and dehydroascorbic acids and vitamin C in non-preserved juices, depending on their type and storage time
- Autorzy:
-
Drywien, M.E.
Frackiewicz, J.
Szpoton, S. - Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
vitamin C
ascorbic acid
dehydroascorbic acid
non-preserved juices - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł