- Tytuł:
-
Ogólna charakterystyka komosy ryżowej oraz możliwości jej wykorzystania w przetwórstwie żywności
General characteristics and technological applicability of Quinna seeds - Autorzy:
-
Achremowicz, B.
Ceglińska, A.
Darmetko, M.
Haber, T.
Karpiński, P.
Obiedziński, M.
Truszkowska, M. - Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
komosa ryżowa
nasiona komosy
produkty z nasion komosy
wykorzystanie technologiczne
rośliny alternatywne
pseudozboża
quinoa
quinoa seeds
quinoa products
technological applications of quinoa
alternative plents
pseudocereals - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł