- Tytuł:
- Nutritional value of żentyca, a traditional Polish sheep whey product - preliminary results
- Autorzy:
-
Kawecka, A.
Pasternak, M. - Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
- Tematy:
-
sheep
traditional product
whey
żentyca
nutritional value - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł