- Tytuł:
-
Effect of knife wedge angle on the force and work of cutting peppers
Wplyw kata zaostrzenia noza na sile i prace ciecia papryki - Autorzy:
-
Kusinska, E.
Starek, A. - Data publikacji:
- 2012
- Wydawca:
- Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
- Tematy:
-
pepper
Capsicum annuum
King Arthur cultivar
Bell cultivar
yellow pepper
red pepper
cutting
cutting force
cutting angle
knife
cutting work
texture
cutting test
textural property - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł