- Tytuł:
-
Wpływ pakowania (MAP) na trwałość i zmiany przechowalnicze świeżej, rozdrobnionej papryki czerwonej
Impact of packaging in protective atmosphere (MAP) for permanence and storage changes of fresh-cut red peppers - Autorzy:
-
Rydzkowski, T.
Michalska-Pożoga, I. - Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
żywność wygodna
warzywa świeże
pakowanie w MAP
gaz ochronny
convenient food
fresh vegetables
MAP packaging
protective gas - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł