- Tytuł:
-
Modelowanie procesów przetwórczych z użyciem sztucznych sieci neuronowych
Modelling of food-processing with the use of artificial neural networks - Autorzy:
-
Langman, J.
Pedryc, N. - Data publikacji:
- 2010
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
sztuczna sieć neuronowa
wypiek chleba
jakość pieczywa
artificial neural network
bread baking process
bread quality - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł