- Tytuł:
-
Force and work of cutting of sponge-fatty cake with oat flakes content
Siła i praca cięcia ciasta biszkoptowo-tłuszczowego z dodatkiem płatkow owsianych - Autorzy:
-
Kusinska, E.
Starek, A. - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
- Tematy:
-
cutting force
cutting work
sponge-fatty cake
oat flour
oat flake
statistical analysis
mechanical property - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł