- Tytuł:
-
Efekty synergiczne i antagonistyczne między biosurfakantami z grupy soforolipidów i alkilopoliglikozydów o zróżnicowanej długości łańcucha alkilowego oraz ich wykorzystanie w projektowaniu środków myjących dla przemysłu spożywczego
Synergistic and antagonistic effects between biosurfactants from the group of soforolipids and alkylopolyglikosides of various alkyl chain lenghts and their use in the design of cleaning agents for the food industry - Autorzy:
-
Jędrzejczyk, Anna
Pełech, Robert
Janus, Ewa - Data publikacji:
- 2023
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Chemiczne
- Tematy:
-
biosurfaktanty
soforolipidy
alkilopoliglikozydy
działanie synergistyczne
działanie antagonistyczne
biosurfactants
sophorolipids
alkyl polyglycosides
synergistic effects
antagonistic effects - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł