Temat: emulgatory - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Kationowe emulsje asfaltowe. Metody wytwarzania, rodzaje i zastosowanie
Cationic bitumen emulsions. Manufacturing methods, types and application
Autorzy:: Trzaska, E.
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Instytut Nafty i Gazu - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:: emulsje asfaltowe
emulgatory
kationowe emulsje asfaltowe
bituminous emulsions
emulsifiers
cationic bituminous emulsions
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Rola fazy cieklokrystalicznej w procesach przetwarzania zywnosci
Role of liquid crystal phase in food processing processes
Autorzy:: Bialecka-Florjanczyk, E
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: przetworstwo zywnosci
procesy technologiczne
faza cieklokrystaliczna
mezofaza liotropowa
zwiazki amfifilowe zob.substancje amfifilowe
substancje amfifilowe
emulgatory
produkty spozywcze
tekstura zywnosci
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Próby zastosowania naturalnego emulgatora Q-Naturale w emulsjach napojowych
Attempt to apply the natural emulsifier Q-Naturale in the application of the beverages
Autorzy:: Schube, V.
Ratusz, K.
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: napoje bezalkoholowe
napoje aromatyzowane
emulsje napojowe
emulgatory
ekstrakty roslinne
Quillaja saponaria
dodatki do zywnosci
substancje naturalne
guma arabska
stabilnosc emulsji
metnosc
lepkosc
ocena sensoryczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wplyw wybranych aromatow i emulgatorow na stabilnosc emulsji napojowych
Effect of selected flavours and emulsifiers on stability of beverage emulsions
Autorzy:: Dluzewska, E
Lichocka, K
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: przemysl napojowy
napoje bezalkoholowe
technologia produkcji
emulsje napojowe
stabilnosc
aromaty spozywcze
emulgatory
olejki eteryczne
faza olejowa
beverage industry
non-alcoholic beverage
production technology
beverage emulsion
stability
food aroma
emulsifier
essential oil
oil phase
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja