- Tytuł:
- The application of the response surface method (RSM) to optimize of the conditioning of primitive rye grain Krzyca (Secale cereale var. multicaule) before milling
- Autorzy:
-
Konopka, Stanisław
Piłat, Beata - Data publikacji:
- 2020
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
- Tematy:
-
rye
conditioning
flour yield
ash content
falling number value
time of milling - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł