- Tytuł:
- Kinetic model of water vapour adsorption by gluten-free starch
- Autorzy:
-
Ocieczek, A.
Kostek, R.
Ruszkowska, M. - Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
kinetic model
water vapour adsorption
gluten-free starch
sorption isotherm
starch - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł