- Tytuł:
-
Określenie przewodnictwa cieplnego skrobi różnego pochodzenia botanicznego oraz skrobi ziemniaczanej rozsortowanej według wielkości gałeczek
Determination of the thermal conductivity of different kinds of starch and of potato starch sorted with sieves - Autorzy:
-
Zdybel, Ewa
Tomaszewska-Ciosk, Ewa
Romańczuk, Monika - Data publikacji:
- 2012-12-31
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
przewodność cieplna
skrobia
wielkość gałeczek
granules size
potato starch
thermal conductivity - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł