Temat: kasza - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Jakość pieczywa gryczanego z dodatkiem mąk bezglutenowych
Autorzy:: Zys, Angelika
Garncarek, Zbigniew
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: kasza gryczana
pieczywo bezglutenowe
kasztan
kukurydza
ciecierzyca
szarłat
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Jednoczesna identyfikacja trichotecenów typu A i B oraz zearalenonu w produktach kukurydzianych
Simultaneous determination of trichothecenes of type A and B, and zearalenone in corn-products
Autorzy:: Kawa-Rygielska, J.
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: maka kukurydziana
kasza kukurydziana
kukurydza
ziarno
przemial
trichoteceny
zearalenon
oznaczanie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zawartość składników odżywczych w kaszy gryczanej prażonej i produktach ubocznych
Content of nutrients substances in roasted buckwheat groats and by-products
Autorzy:: Dziedzic, K.
Górecka, D.
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:: kasza gryczana prażona
składniki odżywcze
roasted buckwheat groats
nutrients substances
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Proces płatkowania kaszy gryczanej poddanej obróbce hydro-termicznej parą wodną
Flaking process of buckwheat groats subjected to hydro-thermal steam treatment
Autorzy:: Oszczak, Z.
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: proces płatkowania
odwzorowanie matematyczne
kasza gryczana
flaking process
buckwheat groats
mathematical representation
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wplyw procesu otrzymywania kaszy gryczanej prazonej na zawartosc wybranych skladnikow odzywczych
Influence of the production process of roasted buckwheat groats on the nutrients contained in them
Autorzy:: Dziedzic, K
Gorecka, D
Drozdzynska, A
Czaczyk, K
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: gryka
ziarno
kasza gryczana
procesy technologiczne
bialko
tluszcze
sacharydy
kwas uronowy
prazenie
skladniki odzywcze
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Ocena wybranych cech jakosciowych ekstrudowanych zbozowych kaszek blyskawicznych
Evaluation of chosen quality parameters of extruded instant cereal grits
Autorzy:: Wojtowicz, A
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: kasza manna
ekstruzja
kukurydza
przetwory zbozowe
zywnosc
ekstrudaty
ryz
jakosc
gryka
kaszki blyskawiczne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki