- Tytuł:
-
Lipidy mięsa kurzego - tłuszcz nie(d)oceniony. Część I. Charakterystyka tłuszczu kurzego i wybrane metody modyfikacji
Lipids from chicken fat - invaluable (underestimated) fat. Part I. Chicken fat characteristic and chosen modification methods - Autorzy:
-
Kostecka, M.
Łobacz, M. - Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
lipidy mięsa kurzego
metody modyfikacji
Lipids from chicken fat
chosen modification methods - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł