Temat: locust bean gum - Prolib Integro

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of addition of locust bean gum on the characteristics of alginate grains
Autorzy:: Kuswandi, Regita Septiana Sri
Pratama, Rusky Intan
Rostini, Iis
Afrianto, Eddy
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: Alginate
Alginate grains
Eucheuma
Gelidium
Gracillaria
Hypnea
Indo-Pacific region
Locust bean gum
Sargassum
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ rodzaju użytego mieszadła na zapotrzebowanie mocy mieszania oraz zmiany lepkości pozornej roztworów mączki chleba świętojańskiego
The impact of stirrer type on mixing power consumption and apparent viscosity changes of locust bean gum solutions
Autorzy:: Kabziński, M.
Ptaszek, P.
Ptaszek, A.
Grzesik, M.
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: mieszanie długotrwałe
mączka chleba świętojańskiego
lepkość pozorna
long-term mixing
locust bean gum
apparent viscosity
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Study of the properties of vegan ice cream based on almond drink
Badanie właściwości lodów wegańskich na bazie napoju migdałowego
Autorzy:: Kot, A.
Kamińska-Dwórznicka, A.
Barańska, A.
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: ice cream
vegan ice cream
almond drink
physical property
organoleptic characteristics
crystal structure
cream structure
stabilizer
locust bean gum
xanthan gum
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Szczegóły

Informacja