- Tytuł:
-
Effect of time of gibberelic acid addition on accumulation of alpha-amylase in malt. Part II
Wpływ czasu wprowadzenia kwasu giberelinowego na nagromadzenie alfa-amylazy w słodzie, cz.II - Autorzy:
-
Surmiński, J.
Masior, S.
Kuchciak, T. - Data publikacji:
- 1986
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Tematy:
-
gibberellic acid
endopeptidase
barley malt - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł