- Tytuł:
-
Modelowanie wnikania wody podczas rehydracji suszonego jabłka
Modelling of water imbibition during rehydration of dried apple - Autorzy:
-
Witrowa-Rajchert, D.
Dworski, T. - Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
- Tematy:
-
proces wchłaniania wody
rehydracja w wodzie i mleku
jabłko suszone
model dyfuzyjny
model Weibulla - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł