- Tytuł:
-
Nowoczesne rozwiązania poprawiające higienę w zakładach mleczarskich. Część 1. Mycie oraz monitoring higieny
Modern solutions improving hygiene in dairy plants.Part 1. Cleaning and hygiene monitoring - Autorzy:
-
Chojnowski, W.
Nowak, H.
Baranowska, M. - Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
- Tematy:
-
zaklady mleczarskie
higiena produkcji
urzadzenia produkcyjne
mycie enzymatyczne
preparaty enzymatyczne
mycie jednostopniowe
srodki myjace
monitoring
mleczarstwo
higiena personelu
rozwiazania techniczne - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł