- Tytuł:
- Zmiany zawartości ergosterolu podczas przechowywania pszenicy durum
- Autorzy:
-
Stuper, K.
Gawrysiak-Witulska, M.
Szwed, G.
Perkowski, J. - Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
- Tematy:
-
grzyby mikroskopowe
przechowywanie żywności
mycoflora
storage of food - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł