- Tytuł:
- Twaróg i ser smażony – wczoraj i dziś
- Autorzy:
-
Chudy, Sylwia
Makowska, Agnieszka - Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
- Tematy:
-
kultura kulinarna
polskie tradycyjne produkty mleczne
produkcja twarogu i sera smażonego
polskie tradycje kulinarne
polskie dziedzictwo kulinarne - Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł